长宁重庆火锅技术培训哪里好？学火锅底料技术

火锅是中国的重庆火锅传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

重庆火锅技术培训哪里好？重庆火锅文化积淀深厚，不仅仅是一种美食，其中更蕴含了中国饮食文化的内涵，其中较著名的莫过于四川麻辣火锅了，独特的麻辣醇香，让不少食客垂涎三尺，蜀味缘餐饮培训机构所培训的火锅技术，推出了各种口味的火锅，具有适应性强、普及型强、味道鲜美等优点，相比其他长宁火锅培训，利润空间更高，味道更吸引食客。

火锅技术培训能开店盈利吗？蜀味缘正宗重庆火锅技术培训，学一项技术，主要是为增加技能优势。技能是提高了，经营却是另外一回事。餐饮行业独特口味非常重要，学技术之后，作为经营者，必须研究出属于自己的口味。

重庆火锅技术培训哪里好？学正宗火锅底料技术，蜀味缘重庆火锅技术培训基地精英荟萃，有的曾经是等知名火锅店的资深炒料师，有的曾经是独立经营过二十年以上火锅店的老板，有的曾经是蜀味缘老火锅等知名火锅连锁品牌的运营经理，各怀绝招，从业经验丰富。不管是正宗的重庆老火锅，还是新派重庆火锅，都有自己的拿手绝技。

传授火锅技术培训口味学：麻辣口味、清汤口味。

重庆火锅技术培训：

1：火锅底料制作

一步，主要系统学如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学配料、熬制方法、熬制时间等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

3：汤底制作

第三步，主要系统学如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

4：调味酱制作

第四步，主要系统学各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。

5：唰煮菜品

第五步，主要系统学各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

越来越多的人喜欢吃火锅也带动了重庆长宁火锅培训的市场。在重庆，很多大型火锅店的技术人员都是经过专业重庆长宁火锅培训机构培训出来的。在重庆火锅培训机构中成都蜀味缘餐饮公司就是其中的佼佼者，培训出一大批优秀火锅技术人才。